Траты россиян на фастфуд растут с развитием инфраструктуры производства и доставки готовой еды, с увеличением объемов внутреннего туризма и автопутешествий в стране. Немалый вклад в рост оборота сегмента также вносит трансформация торговых точек сетей АЗС, сообщает Чек Индекс.Между тем, рост потребления в фастфуде больше заметен на региональном уровне. Подрос объем заказов более премиального ассортимента, что отразилось в величине средней покупки. Увеличилась и доля оплаты наличным способом, особенно весной и летом.
В Москве и Санкт-Петербурге, традиционно, большое влияние на трафик заведений питания оказывает туристический и транзитный трафик. В 2025 году эта категория потребителей в столицах больше выбирала точки быстрого питания, что в том числе отразилось на динамике посещений ресторанов и баров в годовом сравнении.
Средний чек фастфуда в России осенью снизился на 12,2%
