Пекарни Gooli-Gooli, которые развивал кондитерско-булочный комбинат «Черемушки» закрылись в Москве. О том что сеть прекратила работу,
Shopper’s рассказал председатель совета директоров «Черемушек» Сергей Щедрин.
Ozon fresh начал продавать кулинарию кофейням и продуктовым сетям
Как рассказал гендиректор консалтинговой компании DNA Realty Антон Белых, сеть Gooli-Gooli работала в сегменте выше среднего и располагалась на центральных улицах с высокой стоимостью аренды.
Кроме того, хлеб и выпечку делали прямо на месте, а это еще больше увеличивает плату арендодателю — за дополнительные мощности электроэнергии, также нужна вытяжка. Спрос на такие помещения высокий и их не хватает. Рядом очень много конкурирующего общепита: фастфуд, кофейни и т. д.
Ранее сообщалось, что «Азбука вкуса» закрыла проект по развитию сети кафе вне магазинов.
