По данным Рыбного союза, объема производства красной икры в России достаточно для удовлетворения внутреннего спроса. В связи с этим предпосылок для резкого роста цен на нее, в том числе перед Новым годом, нет.«Красной икры на российском рынке более чем достаточно, хватит до нового промыслового сезона. Исходя из вылова тихоокеанских лососей, производство в этом году может составить 11,5 тыс. тонн. Но с учетом больших объемов вылова горбуши и производства икры в прошлом году (25 тыс. тонн икры) на рынке еще остались значительные переходящие запасы замороженной икры. То есть имеющихся объемов достаточно для удовлетворения спроса», — сообщил ТАСС
