Национальный союз защиты потребителей обратился к премьер-министру Михаилу Мишустину с предложением ужесточить контроль за плесенью в российских магазинах, пишут «Известия».
Marc Bruxelle/shutterstock
Представители союза защиты потребителей предложили поручить Роспотребнадзору проведение инспекции торговых точек, чтобы выявить наличие различных видов плесени в продуктах. В частности, глава союза Павел Шапкин отметил, что контроль за пищевыми товарами в последние годы заметно снижается. По его словам, в 2020 году было проведено на 83,7% проверок меньше, чем годом ранее, всего 13 904.
Инициаторы предлагают обратить особое внимание на «черную плесень» или мукормикоз.
«Плесень поражает весь продукт, а не только его часть. Так что, срезав плесень и гниль, обезопасить себя нельзя. Тщательное мытье или тепловая обработка тоже не убивают плесень и микотоксины, даже приготовленный продукт остается зараженным. Мало того, один зараженный фрукт заражает весь ящик или коробку», — пояснили в Национальном союзе.
Михаила Мишустина попросили усилить контроль по выполнению микробиологических нормативов безопасности Таможенного союза. Также предложено, чтобы Минсельхоз и Роспотребнадзор при участии организаций по защите прав потребителей стран-членов Евразийского экономического союза (ЕАЭС) разработали поправки в технический регламент «О безопасности пищевой продукции» и внести его в Евразийскую экономическую комиссию (ЕЭК) на рассмотрение.
Специалисты отмечают, что появление плесени возможно из-за нарушения правил хранения на складах. В российских продуктах чаще всего присутствует голубая, зеленая, розовая и желтая плесень.
